Polipo e Patate

Apparso su Facebook per Well-d srl 1kg Polpo 1l Acqua 500gr Patate q.b. Prezzemolo q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchio d’aglio   Riempire la ciotola del Kenwood con l’acqua rimanendo sotto alla tacchetta MAX. Unire la carota, il sedano e l’aglio. Pulire bene il polpo sotto l’acqua…Read More

Orzo con crema di avocado e paprika

Apparso su Facebook per Well-d srl   120gr Orzo Perlato 150gr avocado 400ml brodo Vegetale con poco sale 3 foglie di alloro 1 scalogno a.b. olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. basilico q.b. paprika dolce Nel boccale inserire le lame e tritare lo scalogno con 100ml di brodo, due cucchiai d’olio, il basilico e l’avocado. Mettere da…Read More

Torta tenerina

Riuscire a creare un dolce appagante ma allo stesso tempo senza glutine ne lattosio, non è sempre un impresa da poco. La tenerina, dolce tipico della tradizione emiliana, è un dolce basso, cioccolatoso e incredibilmente buono, ve lo ripropongo in una versione adatta a tutti ed altrettanto goduriosa. Se a tavola si siede qualcuno celiaco o…Read More

Crema spalmabile di nocciole

  Questa crema è conservabile fuori dal frigorifero davvero a lungo, anche una volta aperta, perché non ha ingredienti freschi come burro e latte. Consiglio vivamente di avere un buon tritatutto per riuscire ad estrarre l’olio dalle nocciole ed evitare il più possibile l’effetto granella all’interno della crema. Ingredienti:  – 100 gr NOCCIOLE PELATE – 50 gr…Read More

Biscotti al cocco senza lattosio ne glutine

  Ho cominciato a preparare questi biscotti per mio fratello. Nessuno va molto d’accordo con il lattosio a casa. Fare dei biscotti senza burro è una sfida davvero ardua, ci sono frolle buonissime con l’olio ma parliamo di molti anni fa, dove mi esaltavo se riuscivo a preparare un uovo sodo. Sono adatti anche a chi…Read More